Newyddion

Cyflwyniad tri munud i “aur hylif” – gwin pydredd bonheddig
gan weinyddwr ar 23-05-22
Mae yna fath o win, sydd mor brin â gwin iâ, ond gyda blas ychydig yn fwy cymhleth na gwin iâ.Os Icewine yw'r hardd a dymunol Zhao Feiyan, yna mae'n gwenu Yang Yuhuan.Oherwydd ei bris uchel, fe'i gelwir yn aur hylif mewn gwin.Mae'n hanfodol hanfodol...
Darllen mwy
Beth yw arwyddocâd tannin ar gyfer storio gwin?
gan weinyddwr ar 23-05-16
Mae tannin yn ffactor pwysig sy'n cefnogi strwythur gwin.Mae nid yn unig yn effeithio ar y blas, ond mae hefyd yn cael effaith bwysig ar botensial heneiddio'r gwin!Os caiff y tannin ei dynnu neu ei leihau'n fwriadol trwy ddulliau gwyddonol, bydd y gwin coch yn ymddangos yn llai “denau”.Mae'r...
Darllen mwy
Beth yw'r profiad o win yn y geg?
gan weinyddwr ar 23-05-04
Geiriau cyffredin i ddisgrifio blas: 1. strwythur neu sgerbwd Mae hwn yn air canmoladwy, sy'n nodi na fydd tannin ac asidedd y gwin hwn yn rhy isel, ac mae'n addas iawn ar gyfer heneiddio.Wrth i'r tannin ocsideiddio'n raddol, bydd y blas yn dod yn fwy meddal a bydd yr arogl yn gyfoethocach.2. l...
Darllen mwy
A yw pob gwin wedi'i nodi â'r flwyddyn ar y label?
gan weinyddwr ar 23-04-23
Mewn gwirionedd, ni ddylai pob gwin gael ei farcio â blwyddyn, ac nid yw gwin heb flwyddyn yn win ffug.Mae gwin “heb fod yn vintage” yn golygu nad yw cyfran blwyddyn unigol o ddeunyddiau crai gwneud gwin yn cael ei fodloni rhwng 75% a 100% (mae'r gofynion yn amrywio o wlad i wlad / rhanbarth), felly mae'r flwyddyn ...
Darllen mwy
Beth i'w wneud â gwin sydd wedi dod i ben?
gan weinyddwr ar 23-04-13
1. Bath gyda gwin coch, triniaeth harddwch Os yw'r gwin coch wedi dirywio ac na ellir ei yfed, gallwch chi arllwys y gwin coch i mewn i ddŵr y bath a'i ddefnyddio i socian yn y bath.Gall y polyffenolau mewn grawnwin helpu i neidio-gychwyn system gylchrediad y corff, cynyddu hydwythedd croen, a hyd yn oed hyrwyddo ...
Darllen mwy
Pam mae Riesling yn arogli fel gasoline?(rhan 2)
gan weinyddwr ar 23-04-07
Heb os, Riesling yw un o'r grawnwin gwyn mwyaf poblogaidd yn y byd.Gall ddal blagur blas pawb yn hawdd, ond nid yw llawer o bobl yn ei adnabod yn dda.Heddiw, rydyn ni'n edrych yn fanwl ar yr amrywiaeth hynod ddiddorol hon o rawnwin.5. Potensial heneiddio Er bod llawer o winoedd Riesling yn addas ar gyfer d...
Darllen mwy
Pam mae Riesling yn arogli fel gasoline?(rhan 1)
gan weinyddwr ar 23-03-30
Heb os, Riesling yw un o'r grawnwin gwyn mwyaf poblogaidd yn y byd.Gall ddal blagur blas pawb yn hawdd, ond nid yw llawer o bobl yn ei adnabod yn dda.Heddiw, rydyn ni'n edrych yn fanwl ar yr amrywiaeth hynod ddiddorol hon o rawnwin.1. Yr Almaen Riesling yw un o'r mathau hynaf yn yr Almaen, ...
Darllen mwy
Y 10 Rhanbarth Gwin Oeraf yn y Byd (Rhan 2)
gan weinyddwr ar 23-03-28
Ar ôl yfed gormod o “win mawr” gyda lliw dwfn, llawn corff a chorff llawn, weithiau rydyn ni am ddod o hyd i ychydig o oerni a all olchi'r blasbwyntiau i ffwrdd, fel bod gwinoedd o ranbarthau oer yn dod i mewn i chwarae.Mae'r gwinoedd hyn yn aml yn uchel mewn asidedd ac yn adfywiol.Efallai na fyddant yn rhoi #...
Darllen mwy
Y 10 Rhanbarth Gwin Oeraf yn y Byd (Rhan 1)
gan weinyddwr ar 23-03-17
Ar ôl yfed gormod o “win mawr” gyda lliw dwfn, llawn corff a chorff llawn, weithiau rydyn ni am ddod o hyd i ychydig o oerni a all olchi'r blasbwyntiau i ffwrdd, fel bod gwinoedd o ranbarthau oer yn dod i mewn i chwarae.Mae'r gwinoedd hyn yn aml yn uchel mewn asidedd ac yn adfywiol.Efallai na fyddant yn rhoi #...
Darllen mwy
Pam mae rhai gwinoedd yn sur ac astringent?
gan weinyddwr ar 23-03-13
Mae sur ac astringent yn ddau fath o flas mewn gwin.Daw'r asid o'r sylweddau asid organig yn y gwin, tra bod y blas astringent yn dod o'r taninau yn y gwin.1. Pam mae gwin yn sur?Daw asidedd gwin o amrywiaeth o asidau organig yn y gwin, gan gynnwys asidau naturiol fel ...
Darllen mwy
Y cysylltiad rhwng potel win a gwin
gan weinyddwr ar 23-03-03
Beth yw'r cysylltiad rhwng potel win a gwin?Gwyddom i gyd fod gwin cyffredin wedi'i bacio mewn poteli gwin, felly a yw'r gwindy yn y botel win er hwylustod neu er hwylustod storio?Yn nyddiau cynharaf gwneud gwin, cyfnod diwylliant yr Aifft BC fel y'i gelwir, cafodd gwin coch ei storio i ...
Darllen mwy
Sgwrsiwch am Wine gyda ChatGPT
gan weinyddwr ar 23-02-24
Gyda phoblogrwydd deallusrwydd artiffisial (AI) ledled y byd, mae “proffesiynau” fel rhith-sommelier, aroglwr artiffisial a chynorthwyydd blasu gwin wedi dod i mewn i faes gweledigaeth pobl yn raddol, ac mae'r byd gwin ar fin wynebu rownd newydd o newidiadau a heriol...
Darllen mwy