Pa winoedd sy'n cael eu potelu yn Burgundy?
Mae poteli byrgwnd yn ysgwyddau ar lethr, yn grwn, yn drwchus ac yn gadarn, ac ychydig yn fwy na photeli gwin cyffredin.Fe'u defnyddir fel arfer i ddal rhai gwinoedd mellow a persawrus.P'un a yw'n cael ei ddefnyddio ar gyfer gwin coch neu win gwyn, mae lliw y botel win hon yn wyrdd.Fel arfer, mae Chardonnay a Pinot Noir yng ngwledydd y Byd Newydd yn cael eu potelu ym Mwrgwyn;Mae Eidaleg Barolo a Barbaresco yn ddwysach.Defnyddir poteli byrgwnd hefyd ar gyfer gwinoedd o Ddyffryn Loire a Languedoc.
Ai dim ond mewn Burgundy y defnyddir poteli Bwrgwyn?
nac oes.Mae gan y botel Burgundy ysgwydd gul a siâp potel crwn.Mae'n ehangu'n raddol o'r gwddf i gorff y botel.Mae corff y botel yn wyrdd a gellir ei ddefnyddio ar gyfer gwin coch a gwin gwyn.Yn y Byd Newydd, mae'r botel hefyd yn cael ei ddefnyddio'n eang ar gyfer Chardonnay a Pinot Noir;fe'i defnyddir hefyd ar gyfer gwinoedd Eidalaidd Barolo a Loire a Languedoc.Llawer o winoedd.
A oes angen yfed gwinoedd Bwrgwyn yn syth ar ôl potelu?
Mae potel well o Burgundy yn tueddu i wella trwy'r broses heneiddio yn y botel.Er enghraifft, mae gwinoedd Premier Cru fel arfer yn aeddfedu yn y botel am 5 i 10 mlynedd, tra bod gwinoedd Grand Cru yn treulio tua 10 mlynedd cyn cyrraedd eu hansawdd brig.Yn gyffredinol mae gwinoedd byrgwnd yn cael eu hidlo cyn potelu, proses sy'n helpu i setlo'r gwin a chynyddu eglurder y gwin.Oherwydd bod y broses hon yn bwysig iawn, rhaid i botelu'r gwin fod yn amserol, fel arall, gall y gwin sy'n aros yn y cynhwysydd am gyfnod rhy hir golli ei flas dyledus.Mae gwinoedd gwyn Burgundy yn cael eu potelu'n bennaf o fis Gorffennaf i fis Rhagfyr, tra bod gwinoedd coch yn cael eu potelu ychydig yn ddiweddarach.
A oes gofyniad i heneiddio gwinoedd Bwrgwyn yn y botel?
Mae potel well o Burgundy yn tueddu i wella trwy'r broses heneiddio yn y botel.Er enghraifft, mae gwinoedd Premier Cru fel arfer yn aeddfedu yn y botel am 5 i 10 mlynedd, tra bod gwinoedd Grand Cru yn treulio tua 10 mlynedd cyn cyrraedd eu hansawdd brig.Yn gyffredinol mae gwinoedd byrgwnd yn cael eu hidlo cyn potelu, proses sy'n helpu i setlo'r gwin a chynyddu eglurder y gwin.Oherwydd bod y broses hon yn bwysig iawn, rhaid i botelu'r gwin fod yn amserol, fel arall, gall y gwin sy'n aros yn y cynhwysydd am gyfnod rhy hir golli ei flas dyledus.Mae gwinoedd gwyn Burgundy yn cael eu potelu'n bennaf o fis Gorffennaf i fis Rhagfyr, tra bod gwinoedd coch yn cael eu potelu ychydig yn ddiweddarach.
Amser postio: Ebrill-25-2022