Ar ôl yfed gormod o “win mawr” gyda lliw dwfn, llawn corff a chorff llawn, weithiau rydyn ni am ddod o hyd i ychydig o oerni a all olchi'r blasbwyntiau i ffwrdd, fel bod gwinoedd o ranbarthau oer yn dod i mewn i chwarae.
Mae'r gwinoedd hyn yn aml yn uchel mewn asidedd ac yn adfywiol.Efallai na fyddant yn rhoi “ymdeimlad o aileni” i chi fel goleuedigaeth, ond byddant yn bendant yn eich adfywio.Mae hwn yn arf hud ar gyfer gwinoedd mewn rhanbarthau oer sydd byth yn mynd allan o steil.
Dysgwch am y 10 rhanbarth gwin oeraf hyn a byddwch yn darganfod mwy o arddulliau o win.
6. Otago, Canolbarth Seland Newydd 14.8 ℃
Mae Central Otago wedi'i leoli ym mhen deheuol Ynys De Seland Newydd a dyma'r rhanbarth gwin mwyaf deheuol yn y byd.Gwinllannoedd Canol Otago sydd â'r drychiadau uchaf o gymharu â gwinllannoedd mewn rhanbarthau cynhyrchu eraill yn Seland Newydd.
Central Otago yw unig ranbarth gwin Seland Newydd gyda hinsawdd gyfandirol, gyda hafau byr, poeth, sych a gaeafau oer.Mae Canol Otago yn ddwfn mewn dyffryn sydd wedi'i amgylchynu gan fynyddoedd â chapiau eira.
Pinot Noir yw'r amrywiaeth grawnwin pwysicaf yng Nghanol Otago.Mae'r ardal blannu yn cyfrif am tua 70% o gyfanswm ardal y winllan yn y rhanbarth hwn.Wedi'i effeithio gan hinsawdd y cyfandir, mae gwin Pinot Noir yma yn gryf, yn llawn corff ac yn ffrwythus.Yn ddigyfyngiad, tra'n arddangos asidedd crisp a blasau mwynol, priddlyd a llysieuol cain.
Mae Chardonnay, Pinot Grigio a Riesling hefyd yn fathau pwysig o rawnwin yng Nghanol Otago.
Er bod rhanbarth gwin Central Otago yn fach o ran maint, mae'n seren sy'n codi'n gyflym yn niwydiant gwin Seland Newydd, ac mae ei win Pinot Noir yn enwog ymhell ac agos.
7. GST y Swistir 14.9°C
Mae gan y Swistir, a elwir yn “to Ewrop”, amrywiaeth o fathau o hinsawdd.Yn gyffredinol, nid yw'n boeth yn yr haf ac yn oer yn y gaeaf.Er mai anaml y mae’r Swistir yn dangos ei hun fel gwlad sy’n cynhyrchu gwin, nid yw’n golygu ei bod yn “wlad ddiffrwyth” ar gyfer cynhyrchu gwin.
Mae tua 15,000 hectar o winllannoedd yn y Swistir, ac mae tua 100 miliwn litr o win yn cael ei gynhyrchu bob blwyddyn.Oherwydd ei fod ar gyfer defnydd domestig yn bennaf, nid yw'n adnabyddus yn rhyngwladol.
Mae'r rhan fwyaf o'r gwinllannoedd yn y Swistir wedi'u lleoli ar uchder o fwy na 300 metr.Mae yna lawer o fynyddoedd a llynnoedd yn y diriogaeth, ac mae'r hinsawdd yn oer.Mae Pinot Noir, mathau brodorol y Swistir Chassela a Gamay yn cael eu plannu'n bennaf.
8. Cwm Okanagan, Canada 15.1°C
Cwm Okanagan (Cwm Okanagan), sydd wedi'i leoli yn rhan ganolog British Columbia, Canada, yw ail ranbarth cynhyrchu gwin mwyaf Canada ac mae ganddi hinsawdd gyfandirol.
Mae gan Gwm Okanagan tua 4,000 hectar o winllannoedd wedi'u plannu â mathau fel Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Pinot Grigio, Chardonnay ac Oceba.
Oherwydd bod y gaeaf yma yn oer iawn, bydd y tymheredd yn gostwng i minws 14 ° C i minws 8 ° C, felly mae'n addas iawn ar gyfer bragu gwin iâ.
Ychydig iawn o bobl sy'n gwybod bod Cwm Okanagan yn arfer bod yn rhewlif enfawr gyda strwythur pridd a chreigiau cymhleth.Mae priddoedd fel silt clai, calchfaen a gwenithfaen yn rhoi arogl cyfoethog a chryno, synnwyr mwynol a thanin meddal i'r gwin.Mae gwin iâ, y gwin llonydd coch a gwyn a gynhyrchir hefyd o ansawdd da.
9. Rheingau, yr Almaen 15.2°C
Lleolir Rheingau ar lethr ysgafn Afon Rhein.Oherwydd bod ganddo sawl maenor fonheddig a'i fod yn gysylltiedig ag Abaty enwog Eberbach, mae Rheingau bob amser wedi cael ei ystyried fel y rhanbarth cynhyrchu gwin mwyaf bonheddig yn yr Almaen.
Mae lledred hyd at 50° yn gwneud i'r Rheingau gael hinsawdd oer, lle mae Riesling a Pinot Noir yn dod o hyd i baradwys.Yn eu plith, gwin Riesling yw cynrychiolydd gwinoedd gorau'r Rheingau.Mae'r blas mwynol cyfoethog a chryf yn ei wneud yn hawdd ei adnabod.
Yn ogystal â gwinoedd sych, mae Rheingau hefyd yn cynhyrchu gwinoedd melys, gan gynnwys Grain-by-grawn enwocaf yr Almaen a Raisin-by-grawn.
Mae pentrefi cynhyrchu gwin yn rhan allweddol o ardal cynhyrchu Rheingau.Mae'r pentrefi wedi'u gwasgaru yn rhannau isaf Afon Rhein.Mae'r pentrefi gwin enwog yn cynnwys Hochheim a Geisenheim.Diwylliant gwneud gwin swynol.
10. Marlborough, Seland Newydd 15.4°C
Mae Marlborough wedi'i leoli yn rhan ogledd-ddwyreiniol Seland Newydd, wedi'i amgylchynu gan fynyddoedd ar dair ochr ac yn wynebu'r môr ar un ochr, gyda hinsawdd oer.
Mae mwy nag 20,000 hectar o winllannoedd yma, sy'n cyfrif am 2/3 o gyfanswm yr ardal blannu grawnwin yn Seland Newydd, a dyma'r ardal cynhyrchu gwin fwyaf yn y wlad.
Sauvignon Blanc yw amrywiaeth eiconig Marlborough.Yn yr 1980au, gyda'i win ardderchog Sauvignon Blanc, llwyddodd Marlborough i wthio Seland Newydd i'r llwyfan gwin rhyngwladol.Yn ogystal, mae mathau fel Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Pinot Gris a Gewurztraminer yn cael eu tyfu ym Marlborough.
Mae gan dri is-ranbarth Marlborough eu nodweddion eu hunain.Mae Dyffryn Wairau yn bennaf yn cynhyrchu Pinot Noir, Riesling a Pinot Grigio gyda steil pur a blas ffres.
Ffurfiwyd y pridd yn y dyffryn deheuol yn yr hen amser, ac mae'r gwinoedd a gynhyrchir yn enwog am eu blas ffrwythlon cyfoethog a'u corff llawn;Ardderchog Sauvignon Blanc.
Amser post: Maw-28-2023